Rødvins salami luft tørret

Med fløjlsbløde rødvinsnoter

Salamien er et udspring af de gode syd Europæiske pølser. Vi sat vores præg på hvordan vi syntes, det kan gøres endnu bedre.

Rødvin og lufttørrede pølser matcher hinanden.

Vi parrer her to karakteristiske smage og skaber en pølse, der besidder kødets modnede dybde og kompleksitet med en mørkerød himmel af fløjlsbløde rødvinsnoter.

Eftersmagen skal være behagelig, rund og blød og man skal få tanker til en behagelig oplevelse.

Den er modnede/tørret op til 5 måneder og så er den koldrøget

Vundet 1 x Guld v/ Internationaler Qualitätswettbewerb für wurst Frankfurt 2016