Gammel Knas Creme

En nyfortolkning af smøreost.

270g

Kategorier: ,

kr. 70,00

På lager

Gammel Knas Creme er en smørbar ostecreme, som fremstilles på Birkum Mejeri. Ostecremen er lavet med inspiration fra osteklassikeren Gammel Knas, en Havarti fra Nr. Vium mejeri, som modnes i minimum 24 måneder. Ved forvandlingen til creme holdes ostens sjæl intakt, så den dybe smag, som balancerer mellem frisk syre, cremet fyldighed og umami nu findes i en smørbar udgave. Hermed bevarer vi essensen af Gammel Knas, men i en ny skikkelse med nye anvendelsesmuligheder.

Kongstanke bag osten: At lave en opgraderet ostecreme med fokus på råvaren, som udfordrer dogmet om smøreost som noget karakterløst.

Ostens navn: Gammel Knas Creme er en smørbar ostecreme inspireret af vores velkendte ost Gammel Knas.

Duft: Brunet smør og nødder.
Smag: Umami, karamel, brunet smør og salt.
Følelse: Tæt, fed og blød.

Ost, vand, smeltesalt (E339), surhedsregulerendemiddel (citronsyre)
Næringsindhold
Smørbar ost. Næringsindhold pr. 100 g.
Energi
284 kcal / 1179 kJ
Fedt
24 g
Mættet Fedt
15 g
Kulhydrater
<0,5 g
Sukker
<0,5 g
Protein
16 g
Salt
3,2 g

0
    0
    Din kurv
    Din kurv er tomReturn to Shop