Blå Kornblomst
Prisinterval: kr. 70,00 til kr. 140,00
Blå Kornblomst er en blød, cremet og mild blåskimmelost. Ikke en efterligning af den italienske Gorgonzola – der er snarere tale om en forbedring af den! Produceret med følelse – og med håndkraft. Derfor fremstilles Blå Kornblomst i 400 l ostekar, hvor mælken omrøres med håndkraft.
Available Options:
| Pasteuriseret økologisk mælk, salt, mælkesyrekultur, mikrobiel osteenzym, skimmelkultur. | |
|
Næringsindhold pr. 100 g.
|
|
|
Energi
|
392 kcal / 1623 kJ
|
|
Fedt
|
36 g
|
|
heraf mættede fedtsyrer
|
23 g
|
|
Kulhydrater
|
0,1 g
|
|
heraf sukkerarter
|
0,1 g
|
|
Protein
|
17 g
|
|
Salt
|
2,3 g
|
