Sønderjysk spegepølse
kr. 85,00 – kr. 150,00
Spegepølsen er lavet af svine-oksekød tilsat lidt svinespæk. Med et strejf af rom.
God mild smag. Pølsen er modnet,(2 døgn) inden den bliver koldt røget med bøgesmuld og enebær (4 døgn) og derefter modnet i kølerum mindst 14 dage inden den bliver sat tilsalg.
Spegepølsen er lavet efter gode gamle danske principper.
Alt kødet bliver nænsomt håndsorteret inden produktion.
