Julebuffet 2
Eksklusiv julefrokost med mange spændende lækkerier.
Pr. kuvertkr. 290,00
- Denne vare kan ikke længere købes på hjemmesiden.
- Du skal mindst købe 12 kuverter
Æblesild
Rullet sild toppet med æble-purløgs- creme, capers og granatæble. Dertil nybagt rugbrød, kernesmør og hjemmelavet grevefedt
Braiseret grisebryst
med sprød svær, dertil en svine glace.
Confit de canard
Andelår der har simret i andefedt, peber og laurbær. Derefter stegt sprødt
Pommes Anna
Tyndt skåret kartofler, lagt i lag, mellem lagene pensles smør, andefedt og krydres.
Frisk sprød rødkålssalat
med nødder og appelsinsaft
Grøn salat
vendt i en vinaigrette. Deri kommes appelsinfileter og hakkede valnødder Vesterhavsost/Blå kornblomst.
Risalamande
med hjemmelavet kirsebær sauce.
NB: Billedet viser kun et eksempel på en julebuffet.
